パスワード変更方法と言うか、実際には新しいパスワードへのリセット方法。
Azure ポータルで当該 SQL Database を選択し、概要画面から当該 Database が格納されているサーバーを選択し、パスワードのリセットを実行する。
パスワードの変更というわけでもないので、現在のパスワードを入力する必要すらない。 また、本件とは直接関係ないが、サーバー管理者のアカウント名も SQL Server ブレードの概要画面で確認できる。
対象 SQL Database の概要画面でサーバー名をクリック
パスワードのリセットをクリック
新パスワード入力
参考
Reset lost admin account password – Azure SQL Database Support